Dienstag, 16. JULI 2019 / 18.30-22.00
FRANZI`S ABENDKURS: "Einfach Schokolade"
(ca. 3,5 h Kurs / Schulung )
Schokolade zum Frühstück? Ja!
Desserts für jeden Tag. Einfache Desserts. Einfach Schokolade! Da die Nachfrage immer größer wurde bezüglich eines Patisserie - Kurses fange ich mit dem beliebten Thema Schokolade an. Wir machen in diesem Abendkurs eine Schokoladen-Dessertvariation mit 5 verschiedenen Texturen mit Kuvertüre und Früchten der Saison. Das coole an der Sache: Man kann die einzelnen Basis-Rezepte mit tausend anderen Rezepten und Geschmacksrichtungen kombinieren. Mehr dazu im Kurs!
Was wir an dem Abend machen:
Blitz - Limonen-Mousse au chocolat blanc für Faule
Die vielleicht beste Mousse au Chocolat
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
Kakao-Tonkamoos
Schwarzbrotschokoladenerde
Früchte der Saison.
Patisserie Hilfsmittel wie verschiedene Silikonformen, Metallicpulver sowie Schokoladenfarben, Kuvertüre und mehr können am Abend mitgenommen werden.
JEDER RICHTET SEIN EIGENES DESSERT AN, WAS IM ANSCHUSS VERSPEIST WIRD.
Preis inklusive einige Gläser Spumante zur Begrüßung, Wasser und Kaffee, Wein, mein Krustenbrot, San Daniele und Grana Padano zum Aperitiv, Rezepte
18.30 - ca 22.00 Uhr
Kleine Gruppe mit 9-10 Teilnehmer."I gfrei mi!" :D
Eure Franzi
