Bio Emmer - Vollkornmehl fürs Krustenbrot / Pasta

Ab 8.4.2020 wieder lieferbar! 

Vom Biobauern Mogli kommt unser Mehl für fantastisches Brot. 100% regionales Emmervollkornmehl.

1 kg 4,50 Euro 

Emmer ist ein Spelzgetreide, wie Dinkel und Einkorn. Das Korn ist von Spelzen umschlossen, geschütz von vielen Umwelteinflüssen, dadurch ist aber die Verarbeitung aufwändiger da das Korn von den Spelzen getrennt werden muss bevor es zum Mehl verarbeitet werden muss. Durch die Aufwendige Verarbeitung wird Emmer zu einer kleinen Besonderheit! 

Gesundheitsbewusste Menschen entdecken Emmer allmählich wieder und schätzen den feinen nussigen, würzigen Geschmack, und den Eiweiß- wie Mineralstofflieferanten!