07.10.23 - Kochkurs: Basic

Verfügbar

390,00 €

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

Samstag, 7. Oktober 2023 / ca 12.00-23.00 Uhr / 5 Gänge / 390 € p.P mit allen Getränken

BASIC-Kochkurs

Krustenbrot backen / Krustentiere / Geflügel / Fisch / Fleisch schmoren / Pasta / räuchern / souse Vide / Mayonaise / Hollandaise

Beispielmenü:

Franzi´s Krustenbrot

mit gebeizter Lachsforelle von Züchter Birnbaum aus Epfenhausen

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Langostino / Ruille / Krustentierschaum / Quinoa

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Wachtel / Tortellini

Kürbis / Hirse

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Rotbarbe / Ratatouille / Büffel Mozzarella

Rosmarin - Tomatenbutter / Pesto

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Rinderbacke geschmort

Wurzelgemüse / geräucherte Zwiebel

grünes Öl / Joghurt

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Dunkler Schokoladenkuchen / Skyr

Rosenheimer Beeren / Rotwein-Eiscrème

Inklusive einige Gläser Winzer-Sekt zur Begrüßung und Häppchen, Koch-Rezepte, 5 Gänge Menü mit korrespondierenden Weinen, Kaffee und Schnäpschen.

Wir freuen uns auf euch!!!! :D

Schweiger2 - Innere Wiener Str.19 // 81667 München 2. UG im Hofbräukeller

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