26.10.19 - Kochkurs: Mediterran - Italienisch


26.10.19 - Kochkurs: Mediterran - Italienisch

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Samstag, 26. Oktober 2019 / 14.00-23.00 Uhr / 5 Gänge / 300€ p.P.

Mediterran - italienisch

Krustenbrot Backen oder Ciabatta / Fisch zerlegen / Geflügel zerlegen / Pulpo / Vongole / Orecchiette / Schmoren / Gelati 

Ihr lernt wie Fisch richtig zerlegt wird und Geflügel. Wir schmoren Pulpo zart, stellen echte apulische Orecchiette her, lernen, wie man richtig Muscheln gart und produzieren zusammen Eiskreme. Nebenbei wird das ein oder andere Glas Wein getrunken und viel geratscht. Wir freuen uns auf einen schönen Nachmittag und Abend mit euch! 

Inklusive einige Gläser Winzer Sekt oder antialkoholisches Zeug ;) zur Begrüßung, San Daniele Schinken, Grana Padano, Koch-Rezepte, Hausgemachtes Krustenbrot von Franzi, 5 Gänge Menü mit korrespondierenden Weinen, Kaffee, Wasser, Schnäpschen und viel Spaß...

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