Tonkabohnen

TONKABOHNEN

HERKUNFT: Brasilien

BESCHAFFENHEIT: ganze Bohnen
Die Gewürzkostbarkeit Tonkabohne hat ein interessantes Aroma
von Vanille, Kumarin und Bittermandel und wird für Baumkuchen,
Christstollen, Desserts und Süssspeisen gering dosiert verwendet.

Tonkabohnen mit dem Mörser grob brechen oder mit einer Reibe fein reiben und in Sahne
ziehen lassen bis das gewünschte Aroma erreicht ist, dann alle Stücke
entfernen. So wird ein unkontrolliertes Ausdehnen der Aromen vermieden.

INHALT: 20g

VERPACKUNG: Im kleinen Weckglas, Bild entspricht nicht der Lieferung.